Bruschette di Melanzane
Estate calda? Bruschette di Melanzane Grigliate!!
Vi occorrono per due persone:
- 2 melanzane nere
- 250gr di pomodori ciliegini
- 1 spicchio d’aglio
- olio evo
- Basilico e sale q.b
Grigliate le Melanzane e nel frattempo preparare il pomodoro fresco, aglio e basilico a tocchetti. Sale quanto basta e olio extra vergine d’oliva.
Non appena togliete le melanzane dalla griglia, adagiatele in un vassoio e farcirle con il preparato.
Ottime vero? Fresche e buone per un’estate leggera ❤️